Володя опубликовал комментарий в Холодная закуска из кабачков
Надо попробовать
Володя опубликовал комментарий в Простой и не сложный рецепт выпечки хлеба
Привет! На самом деле просто, надо попробовать.
vladazd опубликовал комментарий в Простой и не сложный рецепт выпечки хлеба
Замечательно! благодарим и поздравляем Vlada Vladoviha, с почином!!! Вы у нас первый кто опубликова...

Простой и не сложный рецепт выпечки хлеба

Автор: vlad vladovih vladov

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
  • Порций 1
  • Время приготовления 3 часа
  • Сложность рецепта Легкий
  • Способ готовки В духовке
  • Время дня Обед

С самого раннего детства моя мама, прошедшая ужасы войны, привила мне любовь и глубокое уважение к хлебу. Эта любовь и уважение очень сильно развита у нас на Руси.    Глубокая народная мудрость звучит в выражении " Хлеб всему голова" и действительно, без хлеба нет жизни.    И в слове Божьем мы читаем как Иисус Христос учит нас молиться: "... хлеб наш насущный дай нам на сей день", а в Псалмах сказано:"... хлеб, который укрепляет сердце человека". Наверно поэтому современники, живущие рядом с нами так болеют сердцем, потому что едят совсем не такой хлеб, какаким он длжен быть.     В прочем, тот хлеб, который сейчас продают в магазинах, далёк от того, который ели мы в СССР      Когда я вышел на пенсию, то у меня вдруг появилось почти не преодолимое желание научиться печь хлебушек. О, какое удовлетворение я испытал, когда испёк первую ковригу хлебушка!      Сегодня зашёл в инет, и вот тебе пожалуйста; сайт и называется он "Коврига Хлеба", ну как тут не поделиться самым простым, и главное тем первым рецептом, с которого сам начал печь хлебушек!   Может быть кто-то как и я захочет испытать это ни счем не сравнимое удовольствие СВОИМИ РУКАМИ ИСПЕЧЬ КОВРИГУ ХЛЕБА!     И так, приступим к этому таинству!

Чтобы приготовить Простой и не сложный рецепт выпечки хлеба понадобится:

  • Мука - 500г.
  • дрожжи сухие - 5г.
  • тёплая вода - 250г. (полный гранёный стакан)
  • сахар - две чайные ложки
  • соль - чайная ложка
  • две столовые ложки масла подсолнечного

Готовим по шагам:

берём муки - 500 г.

просеиваем ситом, не очень люблю совремённые металлические сита, а этим ещё моя бабушка пользовалась

берём дрожжи сухие - 5 г. взвешиваем; некоторые хозяйки советую пачку, но я пришёл к выводу, что хватает за глаза половины пачки

насыпаем муку в глубокую и достаточно широкую чашку, добавляем дрожжи, сахар, соль, воду

тщательно замешиваем тесто, не менее 12 минут, добавляем ложку масла и замешиваем дальше, пока на руках не останется масла, это как раз свидетельствует о том, что масло хорошо соединилось с тестом

должен получиться такой колобок, накрываем полотенцем и ставим на час в тёплое место

тесто должно увеличиться в 1,5 - 2 раза

замешиваем тесто ещё раз, добавив вторую ложку масла, пока на руках не останется масла; для чего это делается? Для того, чтобы вышли выработанные дрожжами первоначальные газы, чтобы не ощущалось спиртового запаха в хлебе

получившийся колобок перекладываем из чашки, в которой мы замешивали тесто, на противень, на котором будем выпекать хлеб, накрываем и ставим противень в тёплое место на 50 - 60 минут

на поднявшемся тесте делаем надрезы, чтобы не порвало ковригу, когда она будет выпекаться, и ставим противень в предварительно разогретую до 180 - 200 градусов духовку, на 21 - 25 минут

перед тем как вынуть хлеб из духовки, протыкаем по средине, спичкой или зубочисткой каравай, если спичка сухая, значит наш хлебушек готов

вот он, свеже выпеченный, румяный и чудесно пахнущий на всю улицу, ХЛЕБ!!! к стати, выпеченный своими руками, чудо! Оставляем его остывать, некоторые из тех кто печёт хлеб, советуют накрывать его полотенцем, но я оставляю открытым

ПРИЯТНОГО

АППЕТИТА!!!


Просмотров: 48 раз(a).
И еще немного вкусного:
    1. Комментарии (2)

    2. Добавить свои
    This comment was minimized by the moderator on the site

    Привет! На самом деле просто, надо попробовать.

    Володя
    This comment was minimized by the moderator on the site

    Замечательно! благодарим и поздравляем Vlada Vladoviha, с почином!!! Вы у нас первый кто опубликовал рецепт, и даже по теме сайта!

    vladazd
    Здесь ещё нет оставленных комментариев.

    Оставьте свой комментарий

    1. Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
    Вложения (0 / 3)
    Share Your Location
    © 2021 Коври.GA ХлебА. Все права защищены.

    Копирование фотографий и любой части текста разрешается только при условии указании активной ссылки на сайт kowri.ga